Elke week wordt er in Nederland bij 1.200 patiënten diabetes type 2 geconstateerd. Deze vorm van diabetes is met een gezonde levensstijl voor de meeste mensen te voorkomen. Daarbij kunt u denken aan een het voedingspatroon, beweging, voldoende nachtrust of roken. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat met een gezonde levensstijl diabetes type 2 voor 90% te voorkomen is. Dit is al te bereiken met een aantal kleine aanpassingen.

Het letten op uw inname van koolhydraten is een voorbeeld van een kleine aanpassing, waar u veel winst mee kunt behalen. Want als u het verschil weet tussen langzame en snelle koolhydraten, en daar uw voedingspatroon op aanpast, draagt het bij aan het voorkomen van diabetes. Hoe zit dat ook al weer precies?

Koolhydraten en diabetes

Koolhydraten zijn voedingsstoffen die te vinden zijn in onder andere brood, aardappels, rijst, fruit, snoep en koekjes. In het lichaam worden koolhydraten omgezet in glucose en in het bloed opgenomen als bloedsuiker. Bij een hoge piek blijft er te veel bloedsuiker in het bloed zitten. Wetenschappelijk onderzoek toont een sterk verband aan tussen koolhydraten en diabetes.

Er is een belangrijk onderscheid tussen “snelle” en “langzame” koolhydraten. Snelle koolhydraten worden sneller opgenomen in het bloed en veroorzaken een piek in de bloedsuikerspiegel. Deze koolhydraten zijn te vinden in sterk bewerkt voedsel als snoep, koek, gebak en bijvoorbeeld wit brood of witte pasta. Langzame koolhydraten bevatten meer vezels en doen de bloedsuikerspiegel minder snel pieken. Ze komen voor in bijvoorbeeld volkoren graanproducten, groenten, fruit en peulvruchten en passen goed in een gebalanceerd voedingsdieet.

Wilt u diabetes voorkomen? In deze 7 stappen bent u al goed op weg:

1. Weet wat u eet
Lees de voedingsetiketten in de supermarkt, en kook wat vaker zelf. Zo weet u precies hoeveel suiker en andere voedingsstoffen u binnenkrijgt.

2. Kies voor langzame koolhydraten
Zorg dat u dagelijks voldoende groenten en fruit eet en kies bijvoorbeeld voor volkoren brood, rijst of pasta.

3. Beperk het aantal snelle koolhydraten
Iets lekkers op zijn tijd kan geen kwaad, maar zorg dat u hier niet te veel van eet. Onderzoek toont aan dat er een verband bestaat tussen een té hoge consumptie koolhydraten en diabetes.

4. Beperk frisdranken en vruchtensappen
Vruchtensappen hebben een gezond imago, maar bevatten vaak net als frisdrank veel snelle koolhydraten. Nuttig hier om deze reden niet te veel van.

5. Let op met alcohol
Alcoholische dranken bevatten veel calorieën en kunnen de bloeddruk verhogen. Drink hierom met mate.

6. Rook niet of stop met roken
Niet roken draagt sterk bij aan een gezonde levensstijl. Hart- en vaatziekten, die regelmatig voorkomen bij diabetespatiënten, worden ermee voorkomen.

7. Beweeg regelmatig
Beweging is één van de belangrijkste factoren die u kunt doen om diabetes te voorkomen. Dagelijks 30 minuten bewegen – niet alleen sporten, maar wandelen en tuinieren behoren hier ook bij - helpt bij.